摘 要：本文分析了农产品中常见的农药残留类型，阐述了农药残留对人体健康和生态环境的危害，强调了农药残留检测的重要性。同时重点介绍了气相色谱法、液相色谱法、质谱法和酶联免疫法这4种主要检测技术的基本原理、（试读）...
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