摘 要：本文分析了当前大米质量检测中的主要技术手段和控制要点。通过对感官检测、物理检测、化学检测3种方法进行详细探讨，认为每种检测技术各有优缺点，且适用场景不同。感官检测较为简便，但主观性强；物理检测精（试读）...
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