摘 要：随着信息技术的发展与教育改革的推进，基于SPOC的混合式教学成为高等教育的一个重要课题。“食品工厂设计”课程作为食品科学与工程专业的核心课程，其内容具有较强的技术性和实践性。然而，单一的专业知识传（试读）...
登录
