灶王爷，亦称“灶君”“ 灶神” 或“灶王”。传统意识中，人们认为灶君掌管一家祸福，于是，也便产生了腊月二十三祭灶的习俗。
在顺义地区，自古就流传灶王爷是张镇（张各庄）人的说法。有句民谚说：“灶王爷本姓张，（试读）...
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