• 简体   /   繁体
响应面法优化铁观音新式茶饮配方的研究-中国茶叶2025年02期

响应面法优化铁观音新式茶饮配方的研究

作者:盛思杰 吴媛媛 叶海波 徐铃琳 朱天乐 吴学进 温欣黎 郝连奇 屠幼英 字体:      

摘要:近年来,时尚和快捷的新式茶饮受到年轻消费者的追捧,并且随着消费者健康意识的提高,越来越多的新式茶饮品牌开始关注茶饮产品的养生功能。研究通过单因素试验对铁观音、罗汉果、桑叶提取液配比进行优化,以感(试读)...

中国茶叶

2025年第02期