摘要:大球盖菇是国际菇类交易市场上的十大品种之一,同时也是联合国粮农组织向发展中国家推荐栽培的珍稀食用菌之一。口感细腻,富含蛋白质、糖类、维生素、矿物质以及人体必需的氨基酸和多种生物活性物质,具有很高(试读)...