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虫宴革命,欧洲餐桌上的未来食物密码-知音海外版(上半月)2025年04期

虫宴革命,欧洲餐桌上的未来食物密码

作者:张雪莹 字体:      

一只蟋蟀在立陶宛第二大城市考纳斯的一处养殖场里茁壮成长着,通常只用一个月,它就能和伙伴一起变得成熟。然后,它将迎来命运的转折。幸运的话,它和至少2/3的伙伴,会在死后获得冷冻出国的资格,最终出现在欧洲人的(试读)...

知音海外版(上半月)

2025年第04期