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小麦全球贸易视角下的世界史-新华月报2024年14期

小麦全球贸易视角下的世界史

作者:张馨予 字体:      

小麦,作为世界上最古老也是最重要的主食作物之一,与人类世界有着千丝万缕的联系。在佐治亚大学历史教授斯科特·雷诺兹·尼尔森的笔下,小麦不仅是一种食物,更是用以解开帝国之间霸权争端问题的钥匙,通过探寻粮食(试读)...

新华月报

2024年第14期