在英国海滨小镇布莱顿有一家餐厅 Silo，号称世界第一家“零浪费”餐厅，摈弃了从农场到餐厅的所有中间环节：直接和农民、渔民与农场交易，不丢弃任何东西。作为英国米其林绿星餐厅，Silo营造了极致可持续消费场景，创（试读）...
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